生菓子 | 菓子工房ビルドルセ

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黄金井パフのこだわり

●焼き型から返さない

この小さな焼き型を使って、ひとつひとつ焼き上げる生地。
一般的なお菓子とは違い、ひっくり返さないことが特徴です。まるで小さなホールケーキのような贅沢さをお楽しみいただければと思います。

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●すべて手作り

生地もクリームもすべてお店で手作業で作っており、毎日できたてをお出ししています。
そのため、日によって早く売り切れる場合がございますが、それは「手作りの証」だな、多少不揃いなのは「愛嬌だな」とご容赦いただければ幸いでございます。

●安全安心を考慮した材料

食品添加物をできる限り使用せず、天然由来の材料で代用しております。
保存料、甘味料、着色料、香料は一切使用せず、ショートニングの代わりにココナツオイルを使用しております。



黄金井パフ

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黄金井パフ カスタードクリーム

[奇跡のふわふわ食感] の生地に、新鮮たまごを使いお店で炊き上げた自慢の自家製カスタードクリームを合わせました。

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黄金井パフ 紅茶クリーム

牛乳で紅茶葉を煮出し、茶葉を濾して仕立てた本格派の自家製紅茶クリームです。根強い人気の商品でございます。

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黄金井パフ チョコレートクリーム

ベルギー産にこだわりカカオ70%のチョコレートを使用して作った自家製チョコレートクリームです。

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黄金井パフ 抹茶クリーム

全国トップレベルの抹茶生産量を誇る西尾の抹茶(愛知県)をたっぷり使用した、とても贅沢な自家製抹茶クリームです。
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黄金井パフ あいす

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黄金井パフ オレンジあいす

オレンジピューレを使用したアイスを黄金井パフと同じ生地にとじこめました。少し溶けるとふわふわのムース状に。


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黄金井パフ レモンあいす

100%レモン果汁とレモンピューレの爽やかで奥深い酸味が絶品のアイスin パフ。少し溶けるとふわふわムース状に。


塗装パフ

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塗装パフ カスタードクリーム×チョコ塗装

黄金井パフ(カスタードクリーム)にチョコレートを塗装し、クルミをトッピングしました。ふわふわとパリパリのおいしい組み合わせです。


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塗装パフ チョコクリーム×チョコ塗装

黄金井パフ(チョコレートクリーム)にチョコレートを塗装し、アーモンドをトッピングしました。ふわふわとパリパリのおいしい組み合わせです。


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塗装パフ 紅茶クリーム×ホワイトチョコ塗装

黄金井パフ(紅茶クリーム)にホワイトチョコレートを塗装しました。ふわふわとパリパリのおいしい組み合わせです。


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塗装パフ 抹茶クリーム×ホワイトチョコ塗装

黄金井パフ(抹茶クリーム)にホワイトチョコレートを塗装し、抹茶パウダーをトッピングしました。ふわふわとパリパリのおいしい組み合わせです。