商品 | 菓子工房ビルドルセ

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黄金井パフのこだわり

●焼き型から返さない

この小さな焼き型を使って、ひとつひとつ焼き上げる生地。
一般的なお菓子とは違い、ひっくり返さないことが特徴です。まるで小さなホールケーキのような贅沢さをお楽しみいただければと思います。

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●すべて手作り

生地もクリームもすべてお店で手作業で作っており、毎日できたてをお出ししています。
そのため、日によって早く売り切れる場合がございますが、それは「手作りの証」だな、多少不揃いなのは「愛嬌だな」とご容赦いただければ幸いでございます。

●安全安心を考慮した材料

食品添加物をできる限り使用せず、天然由来の材料で代用しております。
保存料、甘味料、着色料、香料は一切使用せず、ショートニングの代わりにココナツオイルを使用しております。




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【期間限定】黄金井パフ 珈琲クリーム

ちょっぴりほろ苦い、大人な感じの珈琲クリームです。
ご好評につきまして、期間限定にて再登場でございます(o^^o)

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黄金井パフ カスタードクリーム

[奇跡のふわふわ食感] の生地に、たっぷりの新鮮たまごを使いお店で炊き上げた自慢の自家製カスタードクリームを合わせました。

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黄金井パフ 紅茶クリーム

牛乳で紅茶葉を煮出し、葉を濾して仕立てた本格派の自家製紅茶クリームです。根強い人気の商品でございます。

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黄金井パフ チョコレートクリーム

ベルギー産にこだわりカカオ70%のチョコレートを使用して作った自家製チョコレートクリームです。

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黄金井パフ 抹茶クリーム

全国トップレベルの抹茶生産量を誇る西尾の抹茶(愛知県)の高級ランクをたっぷり使用した、とても贅沢な自家製抹茶クリームです。
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黄金井パフ オレンジあいす

オレンジピューレを使用したアイスを黄金井パフと同じ生地にとじこめました。少し溶けるとふわふわのムース状に。


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黄金井パフ レモンあいす

100%レモン果汁とレモンピューレの爽やかで奥深い酸味が絶品のアイスin パフ。少し溶けるとふわふわムース状に。


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黄金井パフらすく チョコレート

黄金井パフの生地から作られた、当店オリジナルのラスクです。
チョコをたっぷりかけた、ちょっとしっとりした食感をお楽しみください。


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黄金井パフらすく ソルト

黄金井パフの生地から作られた、当店オリジナルのラスクです。
ほんのり甘くてしょっぱい、ふわふわサクサクの食感をお楽しみください。


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ビルドルセメレンゲ プレーン

新鮮たまごの卵白だけをぜいたくに使用し、究極まで砂糖を控えめにしたビルドルセ特製メレンゲです。

*製作工程の関係で店頭にて常時販売しておりませんのでご了承ください。

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ビルドルセメレンゲ いちご

いちご100%のパウダーをふんだんに使用したメレンゲです。濃厚ないちごの風味をお楽しみください。

*製作工程の関係で店頭にて常時販売しておりませんのでご了承ください。
*香料・着色料不使用

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ビルドルセメレンゲ 珈琲

コーヒーを混ぜ合わせて仕上げたメレンゲです。ちょっとほろ苦い大人の風味をお楽しみください。

*製作工程の関係で店頭にて常時販売しておりませんのでご了承ください。
*香料・着色料不使用

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ビルドルセメレンゲ れもん

レモン100%のパウダーをふんだんに使用したメレンゲです。すっきり爽やかなレモンの風味をお楽しみください。

*製作工程の関係で店頭にて常時販売しておりませんのでご了承ください。
*香料・着色料不使用